Австрия
В Австрии о приходе Нового года оповещает колокол Пуммерин (Собор св. Стефана в Вене). Из него слышно громкий гул, ему вторят звуки труб со всех церквей, фейерверки и салюты. Таким образом австрийцы изгоняют злой дух старого года.
31 декабря все австрийские хозяйки готовят богатый ужин. Считается, что от количества еды на столе будет зависит будет ли хорошей жизнь в новом году. Главным блюдом новогоднего стола в Австрии считается молочный поросенок — символ удачи. Тот, кто съест кусок головы или свиного рыла, обязательно станет счастливым в пришедшем году.
